(ㄧ)調理場所衛生
(二) 工作人員個人衛生
(三) 廚餘廢棄物處理
(四) 主副食供應

 

(五) 餐用具管理
(六) 物資保管
(七) 帳務處理
(八) 行政事務
(九) 衛生營養知識教學

 

(十) 飲食衛生習慣訓練
(十)特殊優良事蹟

 

食譜

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